Ingrédients 500 g de quinoa noir cuit (environ ½ paquet de Quinoa Mothergrain Black Quinoa) ½ oignon rouge 1 petit poivron jaune 2 branches de céleri 2 carottes râpées ½ betterave crue râpée Un peu de menthe fraîche et de basilic Pansement 30g de moutarde 130 g (1/2 tasse) de jus d'orange fraîchement pressé 70g de beurre de cacahuète 10 g de tomates séchées 25 g de jus de citron vert (l'équivalent d'un citron vert) 1 càc (5 g) de sauce piquante au chipotle 20g de sirop d'agave 1 pincée de sel Méthode Cuire 200 g de quinoa noir dans...

Ingrédients 200g de Quinola noir, rouge et perlé 1 Cube de bouillon ou 1 cuillère à café de Bullion 2 oeufs 1 paquet de crevettes cuites Oignons de printemps Petit bouquet de coriandre ciselé 2 petits piments, hachés finement 1 gousse d'ail 1 poivre finement haché Poivre noir et une pincée de sel de mer Méthode Porter à ébullition le Quinola sur la plaque de cuisson avec le bouillon pendant 14 minutes. Hacher l'ail, les oignons nouveaux, le poivron et les piments, puis les faire revenir à feu doux avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Ajouter...

Ingrédients 200 g de quinoa – essayez le rouge pour la variété des couleurs et le goût dans l'assiette 250 g de crevettes ou de poitrine de poulet en dés ou de tofu 2 gousses d'ail 1 gros oignon Je peux du lait de coco ou de la poudre de noix de coco séchée reconstituée comme indiqué sur l'emballage à 5dl Une poignée de coriandre fraîche à soupe de gingembre râpé ou finement haché 1 bâton de citronnelle (facultatif) Piments (1-2 selon la préférence des épices) Méthode Faire bouillir le quinola dans de l'eau avec un cube de bouillon de...

Ingrédients ½ tasse de mélange de quinoa 80 % perlé et 20 % de quinoa noir 1 tasse d'eau 2 tasses d'oignons hachés 2 gousses d'ail, hachées ou pressées 1 cuillères à soupe d'huile végétale 1 branche de céleri, hachée 1 carotte, coupée en diagonale en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur 1 poivron, coupé en morceaux de 1 pouce 1 tasse de courgettes en cubes 1 tasse d'aubergines 2 tasses de tomates fraîches ou en conserve hachées non égouttées 1 tasse d'eau ou de bouillon de légumes 2 cuillères à café de cumin moulu ½ cuillère à café de...