Le chou sain de Mindfulchef est particulièrement délicieux grillé. Accompagnez-le d'un yaourt crémeux à l'aubergine, de lentilles et de quinoa terreux, de pistaches croquantes et de tempeh doré. Un festin végétalien coloré et savoureux pour égayer vos dîners de semaine. Pour 2 personnes.

Les aubergines Mindfulchef, arrosées de miso et d'érable, rôties jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et délicieuses. Une salade de quinoa riche en fibres et en protéines, garnie de brocoli, d'edamame, de carottes et de noix bonnes pour le cœur. Un soupçon de citron vert pour la touche finale. Un régal pour les yeux et toute la famille. Pour 4 personnes.

Un festin MindfulChef à base de lentilles du Puy Quinola et de quinoa complet. Une salade qui éveillera vos papilles. Une salade croquante de concombres croquants et de pommes juteuses et sucrées. Des falafels marocains aux poivrons rouges et aux abricots pour les protéines. Le tout est mélangé à des quartiers de fenouil rôti et arrosé d'une sauce crémeuse au tahini maison. De l'aneth fraîchement coupé complète ce festin. Pour 2 personnes.

Le plat Mindfulchef ajoute le facteur wow au saumon d'origine durable avec une garniture de dukkah aux noix, un mélange vibrant de graines et d'épices. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit tendre et délicat, puis servir avec du quinoa, des carottes rôties sucrées et des épinards frais. Enfin, terminez avec un filet de yaourt et de tahini pour une décadence crémeuse. Pour 4 personnes.