Ingrédients
190g d'avoine
80 g de noix mélangées hachées
120 g de beurre de cacahuète ou d'amande
35g d'huile de coco
60 g de dattes hachées
10 g de graines de chia (facultatif)
60 g de quinoa perlé
50 g de chocolat noir haché
3 cuillères à soupe de miel
Méthode
Dans une petite poêle, faites griller le quinoa cru et les graines de chia à feu doux pendant quelques minutes.
Mettez-le de côté.
Dans une casserole moyenne, faire fondre l'huile de noix de coco, le miel et le beurre de noix.
Bien mélanger avec le reste des ingrédients secs.
Tapisser une plaque à pâtisserie (18cm/28cm) de papier sulfurisé, presser le mélange et faire cuire dans un four préchauffé (160 ̊C) pendant 15 minutes.
Bien refroidir avant de trancher.
