Quinoa d'origine éthique
Nous sélectionnons le meilleur quinoa depuis plus de 10 ans. Travailler avec de petits agriculteurs et des coopératives garantit que l'argent ira aux personnes qui cultivent les céréales.
Notre Quinoa
Le quinoa est la plante sacrée des Incas (la "Mothergrain" - Mère de toutes les graines), c'est une super protéine végétale délicieuse et nutritive qui a nourri le plus grand empire d'Amérique du Sud.
Le quinoa est reconnu comme un super aliment par la NASA, et c'est la nourriture des astronautes lors des missions spatiales !
Notre quinoa péruvien
Où est-il produit ?
Nous travaillons avec plus de 1000 petits agriculteurs de deux coopératives Fairtrade différentes ; Coopain et Cagma. Notre quinoa biologique et équitable est cultivé par ces deux coopératives sur l'Altiplano péruvien près du lac Titicaca.
Notre quinoa péruvien
Comment le quinoa est-il cultivé ?
L'environnement est au cœur de tout ce que nous faisons. C'est pourquoi tous les agriculteurs avec lesquels nous travaillons n'utilisent aucun pesticide, produit chimique ou engrais, pratiquent une agriculture sèche pour préserver les précieuses ressources en eau et font la rotation de leurs cultures pour permettre à la terre de se régénérer après la récolte.
Notre quinoa péruvien
Et les agriculteurs ?
Il est important que nos agriculteurs soient pris en charge et traités équitablement. En travaillant avec les coopératives certifiées Fairtrade, nous garantissons un prix minimum pour les récoltes des agriculteurs et versons une prime de commerce équitable, garantissant ainsi à nos agriculteurs et à leurs familles un revenu durable.
Notre quinoa français
Notre quinoa de culture française est le seul quinoa complet du marché. Ce quinoa complet est naturellement sans saponine (la saponine est l'élément amer présent dans l'enveloppe des autres variétés de quinoa). Cela signifie que nous n'avons pas besoin d'enlever la couche externe de notre quinoa à grains entiers, il contient donc presque le double de fibres de votre variété de quinoa moyenne. Notre quinoa complet est également riche en fer et en magnésium et est sans gluten.
Vallée de la Loire, France
Notre quinoa complet est cultivé en France, dans la vallée de la Loire. Toute l'aventure a commencé il y a onze ans lorsque Jason Abbott s'est lancé le défi de cultiver l'ancienne céréale du Pérou dans le pays de sa famille : La France. Cela a été un long processus mais Jason a réussi à développer plusieurs variétés de quinoa sans saponine adaptées au climat français.