Le chou sain de Mindfulchef est particulièrement délicieux grillé. Accompagnez-le d'un yaourt crémeux à l'aubergine, de lentilles et de quinoa terreux, de pistaches croquantes et de tempeh doré. Un festin végétalien coloré et savoureux pour égayer vos dîners de semaine. Pour 2 personnes.

Les aubergines Mindfulchef, arrosées de miso et d'érable, rôties jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et délicieuses. Une salade de quinoa riche en fibres et en protéines, garnie de brocoli, d'edamame, de carottes et de noix bonnes pour le cœur. Un soupçon de citron vert pour la touche finale. Un régal pour les yeux et toute la famille. Pour 4 personnes.

Un festin MindfulChef à base de lentilles du Puy Quinola et de quinoa complet. Une salade qui éveillera vos papilles. Une salade croquante de concombres croquants et de pommes juteuses et sucrées. Des falafels marocains aux poivrons rouges et aux abricots pour les protéines. Le tout est mélangé à des quartiers de fenouil rôti et arrosé d'une sauce crémeuse au tahini maison. De l'aneth fraîchement coupé complète ce festin. Pour 2 personnes.

Le tofu fumé de Mindfulchefs occupe le devant de la scène dans votre shakshuka végétalien. Coupez-le en dés, grésillez-le, puis versez-le sur un ragoût de tomates épicé à la harissa avec épinards, quinoa complet et lentilles. Saupoudrer de coriandre fraîche pour finir. Pour 1.