Ingrédients 3 œufs battus 1 petite carotte râpée 130g de fromage râpé 60 g de petits pois cuits 50 g de brocoli cuit haché sel au goût Méthode Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol à mélanger. Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Versez le mélange dans chaque cas et faites cuire au four (160 ̊C) pendant 20 minutes.

Ingrédients 1 oignon moyen, coupé en dés 1 branche de céleri, tranchée 1 poivron rouge, coupé en dés 3 gousses d'ail, hachées 2 oignons nouveaux, hachés 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à café de paprika fumé 150 g de maïs (en conserve ou surgelé) 240 g (1 boîte) de haricots rouges 500 g de coulis de tomates 1000 ml de bouillon de légumes 1 sachet Spicy Mexican Express (ou Pearl & Black) Crème aigre Avocat Croustilles de tortilla (facultatif) Coriandre frais...

Le dîner de confort parfait et sérieusement satisfaisant! Une tortilla douce entourant du porc juteux, du fromage, des haricots frits et du quinoa. MIAM.

Une collaboration savoureuse avec nos amis qui fabriquent de délicieuses huiles, Little Seed Oil. Une variante de vos rouleaux de papier de riz classiques, ce rouleau de quinoa est rempli de bienfaits, de protéines et de délices ! Donne 4