Ingrédients 400g de tomates 2 poivrons rouges coupés en deux 3 gousses d'ail 1 oignon coupé en deux 1cc de vinaigre balsamique 300 ml d'eau sel et poivre au goût basilic frais quinoa cuit pour servir Méthode Préchauffer un four à 200˚C. Épépinez les poivrons et coupez les tomates en deux. Placer sur une plaque à pâtisserie avec l'oignon et les gousses d'ail (non pelées). Arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de sel marin. Rôtir pendant 30 minutes. Sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Pressez l'ail rôti hors de la peau, ajoutez l'eau, le basilic et le vinaigre...

Ingrédients 200 g de quinoa blanc 2 Tomates 2 Tomates 1 oignon 50g de Haricots Rouges 50g de Haricots Rouges 50g de Haricots Rouges Épices tex mex (soit prêtes à l'emploi, soit un mélange de : poudre de chili, paprika, poudre d'ail, sel, poivre noir, cumin, poudre d'oignon) Sel poivre Méthode Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les 200g de Quinoa perlé et laisser cuire 12 minutes. Pendant que le quinoa cuit, épluchez et hachez les carottes. Ajouter au quinoa en cours de cuisson. Lavez et coupez la tomate en petits cubes. Emincer l'oignon et le faire revenir dans...

Ingrédients 200g Quinola, cru ou prêt cuit conservé au réfrigérateur Gamme de champignons 2 oignons moyens, hachés finement tasse à expresso de persil haché, ail au goût Huile de cuisson de votre choix olive, tournesol, noix, arachide, etc. Méthode Faire bouillir le quinoa si vous partez de zéro, dans de l'eau légèrement salée pendant un temps approprié selon la couleur. Ajouter un cube de bouillon de poulet si désiré. Pendant ce temps, faire revenir légèrement les oignons et les champignons dans l'huile de votre choix, assaisonner au goût. Égouttez le quinoa et ajoutez-le à la sauteuse (ou, si vous utilisez...

Le chef étoilé Andy McFadden, de L'Autre Pied, a imaginé cette salade de quinoa à partir du quinoa express blanc et noir prêt à consommer. Rapide, simple et délicieux, c'est du soleil dans une assiette par une chaude journée d'été.