Ingrédients
200g Quinola, cru ou prêt cuit conservé au réfrigérateur
Gamme de champignons
2 oignons moyens, hachés finement
tasse à expresso de persil haché, ail au goût
Huile de cuisson de votre choix
olive, tournesol, noix, arachide, etc.
Méthode
Faire bouillir le quinoa si vous partez de zéro, dans de l'eau légèrement salée pendant un temps approprié selon la couleur.
Ajouter un cube de bouillon de poulet si désiré. Pendant ce temps, faire revenir légèrement les oignons et les champignons dans l'huile de votre choix, assaisonner au goût.
Égouttez le quinoa et ajoutez-le à la sauteuse (ou, si vous utilisez du quinola déjà cuit, ajoutez-le à la place).
Lorsqu'il est bien chaud, ajoutez le persil et l'ail, remuez encore 2 minutes. Servir avec une salade si désiré.
