Un plat de chef végétalien super savoureux ! Tajine façon tempeh. Cuire des cubes de tempeh aromatisé au curry avec la carotte, l'oignon ras el hanout et la pâte de tajine, puis mélanger avec des abricots secs dodus. Servir avec du quinoa aux herbes et garnir de feuilles de menthe entières. Pour 2.

Création Mindfulchef x Quinola ! Améliorez votre déjeuner de travail à domicile avec ce service rapide. Associez des falafels marocains moelleux prêts à manger avec des lentilles et du quinoa à grains entiers, puis garnissez de fenouil rôti et d'un filet de vinaigrette tahini-érable. Pour 1.

Un festin végétalien Mindfulchef inspiré du Moyen-Orient. Aubergines épicées au cumin et à la coriandre et badigeonnées de mélasse de grenade acidulée. Un côté riche en fibres de grains comme le riz brun, le quinoa et les lentilles. Brocoli à l'ail sur le côté et vinaigrette au tahini et salsa à la grenade pour finir. Pour 4 personnes.

Un incroyable Mindfulchef créé à l'aide de notre quinoa aux légumes dorés. Muhammara - une trempette épicée à base de noix, de poivrons grillés et de mélasse de grenade - constitue un excellent accompagnement pour le dîner. Pensez aux haricots blancs chauds mijotés avec des poivrons et des tomates. Quinoa britannique aux concombres. Faites participer les enfants à la préparation! Pour 4 personnes.