Ajouter du quinoa à un buddha bowl lui donne plus de substance et sans parler de goût ! Comme il s'agit d'un glucide à libération lente, il vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps, prolongeant ainsi la durée de la collation, contrairement au riz blanc. (pour 2 personnes)

Un festin végétalien Mindfulchef inspiré du Moyen-Orient. Aubergines épicées au cumin et à la coriandre et badigeonnées de mélasse de grenade acidulée. Un côté riche en fibres de grains comme le riz brun, le quinoa et les lentilles. Brocoli à l'ail sur le côté et vinaigrette au tahini et salsa à la grenade pour finir. Pour 4 personnes.

Un incroyable Mindfulchef créé à l'aide de notre quinoa aux légumes dorés. Muhammara - une trempette épicée à base de noix, de poivrons grillés et de mélasse de grenade - constitue un excellent accompagnement pour le dîner. Pensez aux haricots blancs chauds mijotés avec des poivrons et des tomates. Quinoa britannique aux concombres. Faites participer les enfants à la préparation! Pour 4 personnes.

Mindfulchef x Quinola pour un autre plat savoureux ! Le piment n'a pas à prendre des années à faire. Essayez cette version végétalienne rapide avec des haricots noirs, du poivre et notre mélange d'épices chili con carne. Ajoutez de la cannelle et du cacao pour une profondeur de saveur supplémentaire, puis servez avec du quinoa mexicain épicé riche en nutriments et du guacamole rafraîchissant.