Ingrédients 500 g de quinoa noir cuit (environ ½ paquet de Quinoa Mothergrain Black Quinoa) ½ oignon rouge 1 petit poivron jaune 2 branches de céleri 2 carottes râpées ½ betterave crue râpée Un peu de menthe fraîche et de basilic Pansement 30g de moutarde 130 g (1/2 tasse) de jus d'orange fraîchement pressé 70g de beurre de cacahuète 10 g de tomates séchées 25 g de jus de citron vert (l'équivalent d'un citron vert) 1 càc (5 g) de sauce piquante au chipotle 20g de sirop d'agave 1 pincée de sel Méthode Cuire 200 g de quinoa noir dans...

Ingrédients 3 gros oeufs 130g de sucre semoule 90g d'amande moulue 90g de farine de quinoa 90 g de farine de quinoa 1cc d'essence de vanille Zest de 1 citron 100 g de beurre non salé température ambiante 1cc d'essence de vanille Une goutte de colorant alimentaire rose (facultatif) Méthode Placer les œufs et le sucre dans un mélangeur avec un fouet et fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer délicatement le reste des ingrédients et répartir le mélange dans des caissettes à cupcakes. Cuire dans un four préchauffé à 160˚ pendant 15/20 minutes. Préparation du glaçage : Battre le beurre...

Ingrédients 200g de Quinola noir, rouge et perlé 1 Cube de bouillon ou 1 cuillère à café de Bullion 2 oeufs 1 paquet de crevettes cuites Oignons de printemps Petit bouquet de coriandre ciselé 2 petits piments, hachés finement 1 gousse d'ail 1 poivre finement haché Poivre noir et une pincée de sel de mer Méthode Porter à ébullition le Quinola sur la plaque de cuisson avec le bouillon pendant 14 minutes. Hacher l'ail, les oignons nouveaux, le poivron et les piments, puis les faire revenir à feu doux avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Ajouter...

Ingrédients 200 g de quinoa – essayez le rouge pour la variété des couleurs et le goût dans l'assiette 250 g de crevettes ou de poitrine de poulet en dés ou de tofu 2 gousses d'ail 1 gros oignon Je peux du lait de coco ou de la poudre de noix de coco séchée reconstituée comme indiqué sur l'emballage à 5dl Une poignée de coriandre fraîche à soupe de gingembre râpé ou finement haché 1 bâton de citronnelle (facultatif) Piments (1-2 selon la préférence des épices) Méthode Faire bouillir le quinola dans de l'eau avec un cube de bouillon de...