Un article bien argumenté sur les bénéfices de la hausse des prix pour les producteurs de quinoa de l'Altiplano. Cela met en perspective l'article bien intentionné mais non représentatif, paru dans le Guardian la semaine dernière. http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/quinoa_bad_for_bolivian_and_peruvian_farmers_ignore_the_media_hand_wringing.htm

Le quinola a été élu meilleur quinoa du Pérou à Mistura, le plus grand événement gastronomique du Pérou. Et ils devraient savoir que les Péruviens mangent le plus de quinoa au monde ! Mais comment, demandez-vous ? Certes, le quinoa est du quinoa. Et bien non. Il existe plus de 3000 variétés différentes de quinoa qui poussent dans les Andes, car la culture n'a jamais été correctement sélectionnée de manière sélective comme le blé, le riz ou le maïs (où la diversité génétique a été durement touchée). Tellement de la même manière que vous obtenez du riz affreux que vous...

L'étrange déclin de vastes pans de la population d'abeilles en Europe peut être attribué à l'utilisation excessive de pesticides, qui sont utilisés sur la grande majorité des terres agricoles européennes. Les néonicotinoïdes, qui tuent les insectes via leur effet sur le système nerveux central, sont particulièrement préoccupants. Bien qu'ils ne tuent généralement pas les abeilles, ils altèrent les sens de navigation de l'abeille. Ainsi, les abeilles ne retournent jamais dans leurs ruches et meurent. Pour l'avenir de notre écodiversité, de telles pratiques ne sont clairement pas durables. Une réponse évidente à cette question serait une interdiction pure et simple de...

Après un long processus, le Pérou a finalement interdit les OGM (cultures génétiquement modifiées) pendant au moins dix ans. Les agriculteurs quechua à travers le Pérou, comme les agriculteurs de Coopain qui cultivent la graine mère de quinola, manifestent depuis des années pour faire interdire les OGM. Comme ils cultivent de petites parcelles de terre, il existe une résistance naturelle aux maladies, d'autant plus qu'ils continuent d'utiliser une grande variété de souches de cultures vivrières. Contrairement au riz où peut-être 5 variétés représentent l'essentiel de la récolte mondiale de riz, au Pérou, il existe littéralement des milliers de variétés de...