Sur l'Altiplano, à 4 000 mètres d'altitude, les combustibles naturels sont rares, car les arbres sont relativement rares. Les seules sources d'énergie sont de petites bonbonnes de gaz. Cependant, si vous êtes agriculteur et que vous pratiquez une agriculture mixte, une source gratuite de combustible consiste à ramasser les bouses de vache séchées dans les champs et à les brûler. C'est exactement ce que font les agriculteurs pour chauffer leurs poêles ! Voici une vidéo à l'intérieur de la cuisine de Gladys nous montrant exactement cela. Votre navigateur ne prend pas en charge notre vidéo.

Ci-dessus, une image d'un « ventiladore » (machine à vent) qui élimine la poussière et permet également de sélectionner la taille des grains. Les plus petits peuvent ensuite être conservés pour les animaux ou pour la consommation personnelle, tandis que les grains de taille normale et plus peuvent être vendus à la coopérative pour transformation. La première étape consiste à récolter les plants de quinoa à la faucille, puis à les sécher sur la tige. Une fois la récolte et le battage manuels terminés, ils peuvent être passés à la machine pour sélectionner le quinoa de la taille idéale pour la vente....

L'étrange déclin de vastes pans de la population d'abeilles en Europe peut être attribué à l'utilisation excessive de pesticides, qui sont utilisés sur la grande majorité des terres agricoles européennes. Les néonicotinoïdes, qui tuent les insectes via leur effet sur le système nerveux central, sont particulièrement préoccupants. Bien qu'ils ne tuent généralement pas les abeilles, ils altèrent les sens de navigation de l'abeille. Ainsi, les abeilles ne retournent jamais dans leurs ruches et meurent. Pour l'avenir de notre écodiversité, de telles pratiques ne sont clairement pas durables. Une réponse évidente à cette question serait une interdiction pure et simple de...

Après un long processus, le Pérou a finalement interdit les OGM (cultures génétiquement modifiées) pendant au moins dix ans. Les agriculteurs quechua à travers le Pérou, comme les agriculteurs de Coopain qui cultivent la graine mère de quinola, manifestent depuis des années pour faire interdire les OGM. Comme ils cultivent de petites parcelles de terre, il existe une résistance naturelle aux maladies, d'autant plus qu'ils continuent d'utiliser une grande variété de souches de cultures vivrières. Contrairement au riz où peut-être 5 variétés représentent l'essentiel de la récolte mondiale de riz, au Pérou, il existe littéralement des milliers de variétés de...