Ils sont parfaits pour les entraînements avant ou après comme collation saine sur le pouce ! Comme le quinoa est un glucide à libération lente, il libère de l'énergie à un rythme plus lent et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Il est également plein de protéines. Ces truffes sont un en-cas idéal sans culpabilité et au goût délicieux !

Ingrédients 50g d'amandes moulues 50g de farine de noix de coco (n'importe quelle farine fonctionnera) 80g Quinola perlé non cuit 2 oeufs 6 morceaux de poulet (utiliser un mélange de pilons et de hauts de cuisse), avec la peau Sel de mer et poivre noir 1 cuillère à café de mélange d'épices 1 cuillère à café de piment de Cayenne 3 cuillères à café de paprika fumé ½ cuillère à café de thym ½ cuillère à café d'épices mélangées 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de sel de mer Méthode Mélanger les amandes moulues, le...

Ingrédients 200 ml de crème de coco en carton Petite barquette de myrtilles fraîches Grosse poignée de quinoa perlé cuit de Quinola 140g de sucre 284 ml de crème fraîche Méthode Zester et presser les citrons verts et faire chauffer dans une casserole avec le sucre. Verser dans un bol et incorporer la crème de coco. Laisser refroidir. Fouetter la crème, puis incorporer le mélange noix de coco et citron vert et le quinoa. Congeler pendant une heure, fouetter, puis congeler à nouveau. Répétez le processus. Prendre plaisir!

Ingrédients 1 ½ tasse de flocons de quinoa 180 g (environ 20) de figues séchées coupées en dés 3 cuillères à soupe de miel 1 ½ tasse de beurre de cacahuète Méthode Mélanger les figues, le beurre de cacahuète et le miel avec un trait d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les flocons de quinoa et répartir uniformément dans le moule. Cuire au four préchauffé à 180°c (thermostat 4) pendant 30 minutes. Couper en barres une fois refroidi.