Ingrédients
1/2 tasse de quinoa cuit
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe et demie de poudre de cacao (plus un peu plus pour saupoudrer)
1 cuillère à café de fèves de coco
Une poignée de noix de cajou et de noix hachées
3 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou
Méthode
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol avec vos mains.
Une fois bien mélangé, roulez le mélange en boules de la taille d'une balle de golf et saupoudrez légèrement de poudre de cacao.
Disposez-les sur un plateau en les espaçant. Une fois cuits, placez-les au réfrigérateur pendant quelques heures, le temps que les truffes soient bien prises.
Ils sont parfaits avant ou après les entraînements comme collation saine à emporter !
