Ingrédients
Feuilles de salade
1 poire mûre tranchée
Une poignée de noix grossièrement hachées
3 oignons nouveaux hachés
Quinoa cuit
1 cuillère à soupe. moutarde anglaise
6 cuillères à soupe. huile d'olive
3 c. vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe. Miel
1 gousse d'ail écrasée
Sel et poivre au goût
Méthode
Pour la vinaigrette, mettre tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
Disposer le quinoa cuit, la salade, les oignons nouveaux, les poires et les noix dans un saladier, juste avant de servir arroser de vinaigrette et bien mélanger.
