Ingrédients
250g Express blanc & noir Quinola
150 g de gambas
3 carottes cuites et épluchées
mangue pelée et finement râpée
pelé et haché Jus de 1 gros citron vert
Gros bouquet de coriandre ciselée
Arroser d'huile de piment
Méthode
Faites chauffer le quinola blanc et noir au micro-ondes pendant deux minutes.
Versez le paquet de quinoa dans un grand bol avec les crevettes, la carotte râpée, la mangue hachée et mélangez.
Versez le jus du citron vert, arrosez d'huile de piment et parsemez de coriandre hachée. À manger seul en salade le midi ou avec du poulet ou du poisson grillé le soir.
