Ingrédients
200g de chocolat
100 g de beurre demi-sel
4 œufs
50g de farine de quinoa
100g de sucre
Méthode
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Une fois fondu, ajouter les œufs entiers et mélanger. Ajouter ensuite la farine de quinoa et le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Préchauffer le four à 160°C/thermostat 3. Graisser un moule à cake avec du beurre et le saupoudrer légèrement d'un peu de farine de quinoa. Ajouter le mélange à gâteau. Cuire pendant 20 minutes. Enfoncez un couteau au milieu du gâteau pour vous assurer que le centre reste gluant avant de sortir du four et de laisser refroidir.
