Ingrédients
200g Quinola
5 dl de lait frais OU 1 boîte de lait évaporé Carnation pour une méga gâterie
40g de sucre
gousse de vanille OU 5 gouttes d'essence de vanille. (Si vous utilisez une gousse, faites-la tremper pendant trois heures dans du lait, portez le lait doucement à ébullition, laissez mijoter pendant 4 minutes, filtrez la gousse de vanille et les graines, et utilisez du lait aromatisé dans le cadre de la quantité de lait de 5 dl).
1 cuillère à café de cannelle moulue
Méthode
Dans une casserole, combiner le lait OU le lait évaporé Carnation, l'essence de vanille, le sucre, la cannelle; chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Transférer dans un bol allant au four (par exemple Pyrex), ajouter Quinola, en remuant bien. Pour un pudding de luxe, versez un filet de crème double sur le dessus et saupoudrez un peu de sucre par-dessus.
Cuire à four moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le dessus.
