Ingrédients
80 ml de sauce soja
50 ml de miel
1cc d'ail séché
1/2 cuillère à café de mélange cinq épices
2 cc de graines de sésame
environ 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 paquets de choi tranchés
4 oignons nouveaux coupés en dés
environ 8 petits grains
environ 10 champignons tranchés
quinoa cuit pour servir
2 blancs de poulet sans peau
Méthode
Placer chaque poitrine de poulet dans un film alimentaire et bien envelopper. Déposez-le dans une casserole d'ébullition et pochez-le pendant 20/25 minutes (mijoter).
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réserver.
Faire sauter les légumes avec de l'huile de sésame à feu vif. A la toute fin verser la moitié de la sauce et bien mélanger.
Retirez le poulet du film alimentaire et coupez-le en tranches, versez dessus le reste de la sauce. Placez-le sur le dessus du quinoa cuit avec des légumes sautés.
