Blog Quinola
Découvrez ce que nous avons fait, des conseils utiles et des informations sur la façon dont la consommation de quinoa dans le cadre d'une alimentation saine aide à prévenir le diabète.
Découvrez ce que nous avons fait, des conseils utiles et des informations sur la façon dont la consommation de quinoa dans le cadre d'une alimentation saine aide à prévenir le diabète.


Les graines germées
La germination est le processus biologique d'une vie végétale. En effet, pour se reproduire ils produisent des graines qui contiennent un embryon (la future plante) et des réserves indispensables aux premiers stades de la croissance. Après leur production, les graines entrent naturellement dans un état appelé "dormance", la vie se transforme en un temps de rupture qui permet aux graines d'affronter la mauvaise saison en toute sécurité. Comme l'hibernation avec les animaux ! La germination est, en effet, l'étape à laquelle la graine passe de cet état de latence à une reprise de vie. Les graines germées sont de petites...
Mois Mondial du Vegan : comment vous en êtes-vous sorti ?
Manger végétalien est-il le seul moyen de manger éthiquement ? Le Mois Mondial du Vegan vient de se terminer : comment vous en êtes-vous sorti ? Avez-vous réussi à respecter l'engagement végétalien d'un mois ? Je n'ai pas tout à fait réussi. Je ne suis pas le seul, plus des ¾ des personnes qui tentent un régime végétalien n'arrivent pas à s'y tenir. Ce n'est pas surprenant : devenir végétalien instantanément, à temps plein, est un engagement important que peu trouvent durable. Cela dit, on estime qu'aujourd'hui, plus d'un demi-million de personnes dans le monde sont végétaliennes, et c'est une tendance...
Le mythe des protéines : de combien avons-nous vraiment besoin ?
Nous vivons dans un monde où chaque semaine, une nouvelle tendance ou une mode en matière de santé apparaîtra, selon votre point de vue. Certains ont une durée de vie plus courte que d'autres, comme les thés détox ou les comprimés de kérotène à la framboise. Alors que certains endurent. L'engouement pour les protéines est l'un de ces « engouements » plus durables, s'il existe une telle chose. De nos jours, presque tout le monde souhaite incorporer plus de protéines dans son alimentation ; en fait, une étude récente menée par le groupe NPD, suggère que 78% des personnes souhaitent augmenter leur...
La vérité sur le sucre
Selon des études scientifiques, nous consommons trop de sucre. C'est mauvais pour vous, nous le savons. Pourtant, d'une manière ou d'une autre, nous en mangeons tous encore trop. Le sucre est courant dans notre vie quotidienne, omniprésent et souvent caché. Des céréales de petit-déjeuner riches en sucre aux sauces de cuisson en passant par les yaourts et les collations apparemment saines, presque tout a une teneur en sucre cachée. C'est inquiétant car l'excès de sucre est lié à de nombreuses maladies comme l'obésité et le diabète de type 2. L'abondance actuelle de sucre dans notre alimentation quotidienne a réussi à...
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