Étant fondamentalement convaincu du mouvement biologique et de la folie de beaucoup dans l'agriculture moderne (vous souvenez-vous de ces montagnes de beurre et lacs de vin des années 1980 ?), J'ai trouvé un article écrit sur http://www.theletterfromamerica.org/ fascinant. Cela souligne pour moi que malgré le potentiel des cultures GM pour améliorer la résistance à la sécheresse, etc., tous les efforts ont été concentrés sur la résistance aux produits chimiques massivement toxiques et sur la vente d'hectolitres de pesticides et d'herbicides qui se frayent un chemin dans notre réseau alimentaire. Pour ceux qui n'ont pas le temps de lire l'intégralité de l'article,...

Aujourd'hui, alors que la demande mondiale de nourriture augmente, nous cultivons plus intensivement que jamais. Nous manquons d'espace mais nous en avons besoin de plus. Ainsi, nous cultivons davantage sur la même terre épuisée qui est maintenue en vie par l'application de produits chimiques par voie intraveineuse, et les valeurs nutritionnelles d'une grande partie des fruits et légumes que nous mangeons sont en chute libre. Étonnamment, les pommes d'aujourd'hui contiennent 100 fois moins de vitamine C qu'il y a un demi-siècle, et les oranges en moyenne 20 fois moins de vitamine A sur la même échelle de temps. Un brocoli...

Les cultures GM ou génétiquement modifiées sont connues pour être tolérantes aux herbicides, ce qui signifie qu'elles peuvent être pulvérisées avec un désherbant qui tue toutes les autres plantes en croissance. Ce n'est pas aussi efficace qu'il y paraît, car certaines mauvaises herbes deviennent tout aussi tolérantes que les cultures GM et développent une résistance aux herbicides. Bien sûr, les organisations GM font des promesses sur le développement de nouvelles cultures améliorées, avec plus d'avantages nutritionnels, avec une meilleure tolérance à la sécheresse, avec un meilleur rendement et ainsi de suite. Mais compte tenu du fait que la modification génétique...

Grâce à la société OPCOM basée à Taipei, vous pouvez désormais cultiver vos propres légumes chez vous et avec votre smartphone. Cette innovation est un cube de ferme qui est un écosystème entièrement clos permettant de cultiver 100 à 200 pièces par cycle (environ 6 semaines) selon le légume. Le processus commence par le chargement des semis dans le cube. Le reste est ensuite entièrement automatisé, grâce à un logiciel agricole qui surveille le cycle de croissance de la plante, ajustant l'environnement en conséquence avec la bonne quantité de lumière et d'eau. Et si vous n'êtes pas à la maison...