Le débat sur les aliments génétiquement modifiés

Étant fondamentalement convaincu du mouvement biologique et de la folie de beaucoup dans l'agriculture moderne (vous souvenez-vous de ces montagnes de beurre et lacs de vin des années 1980 ?), J'ai trouvé un article écrit sur http://www.theletterfromamerica.org/ fascinant. Cela souligne pour moi que malgré le potentiel des cultures GM pour améliorer la résistance à la sécheresse, etc., tous les efforts ont été concentrés sur la résistance aux produits chimiques massivement toxiques et sur la vente d'hectolitres de pesticides et d'herbicides qui se frayent un chemin dans notre réseau alimentaire. Pour ceux qui n'ont pas le temps de lire l'intégralité de l'article, voici les points saillants : Depuis que les cultures GM ont été introduites aux États-Unis, elles se sont développées pour représenter environ la moitié (oui la moitié) de l'agriculture aux États-Unis, avec certaines variétés comme le soja, le maïs et le coton étant aujourd'hui presque 100% génétiquement modifié. Le discours a toujours été que les cultures GM amélioreraient les rendements, ou la quantité d'une culture pouvant être produite sur une superficie donnée. Cela s'est avéré ne pas être le cas. Leur deuxième promesse était que cela réduirait le besoin d'utiliser des pesticides. Cela s'est également avéré tout à fait faux. Les cultures GM sont généralement conçues avec une chose principale à l'esprit : être capables de survivre en étant bombardées par des produits chimiques super toxiques qui tuent tout sur leur passage. Mais le résultat a été le développement de super mauvaises herbes que nous ne savons plus comment tuer, ayant développé une résistance à ce tarif de guerre chimique. L'impact sur l'écologie à moyen terme de la libération de super mauvaises herbes dans la nature ne peut qu'être imaginé. Et si vous pensiez que les cultures GM n'étaient pas un problème dans la chaîne alimentaire européenne, détrompez-vous. La plupart des animaux d'élevage en Europe sont nourris avec du soja GM du Brésil ou des États-Unis. Donc, tous ces produits chimiques nocifs alimentent également notre réseau alimentaire. Des héros qui vous ont apporté la vache folle en nourrissant des vaches végétariennes avec des aliments d'origine animale, nous pouvons maintenant compter sur eux pour nous apporter de nouveaux chocs sanitaires, alors que nous découvrons les effets de l'alimentation des animaux avec des cultures GM lourdes de glyphosate. Personnellement, je n'attendrais pas de le savoir. En mangeant des aliments biologiques, vous protégez non seulement votre santé, mais vous aidez la planète vers un avenir meilleur. Un jour, les agro-barons pourraient concentrer leurs efforts sur la modification de quelque chose d'utile comme la résistance à la sécheresse ou les sols pauvres, au lieu de la résistance chimique et de la stérilité (les agriculteurs doivent donc racheter les semences chaque année). Mais je ne retiendrais pas ton souffle.