Ingrédients
250 g de quinoa perlé cuit
1/2 oignon rouge coupé en dés
1/2 poivron rouge coupé en dés
1/2cc de sel
1/2 ail en poudre
1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
1 cuillère à soupe de purée de tomates
125 g de mozzarella râpée
Méthode
Préchauffer un four à 160 ̊C.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ci-dessus ensemble. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé. Prélevez le mélange et façonnez-le en cercles.
Cuire au four pendant 15 minutes.