Ingrédients
1 paquet de lentilles du Puy et quinoa complet
2 carottes moyennes, pelées et coupées en julienne
150 g de germes de soja
1 poivron rouge, épluché et tranché finement
6 radis coupés en fines tranches
une poignée de coriandre fraîche
une poignée de cacahuètes salées, hachées
2 cuillères à soupe de vinaigrette au gingembre et au sésame de Lucy (ou similaire)
Méthode
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et bien mélanger
