Ces barres de quinoa sont idéales pour une collation rapide et délicieuse tout au long de la journée, comme barre de petit-déjeuner ou comme collation saine après le dîner.

Ingrédients 100 g de beurre non salé, ramolli 85 g (1/2 tasse) de sucre de coco 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure 150 g (1 tasse) de farine de noix de coco blanche 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (1/2 tasse) de grains de quinola perlés non cuits 100 g de chocolat noir haché 1/3 tasse) de noix hachées Méthode Mélanger le beurre et le sucre de coco dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse et battre l'œuf dans un autre bol. Ajouter la levure chimique, la farine...

Ils sont parfaits pour les entraînements avant ou après comme collation saine sur le pouce ! Comme le quinoa est un glucide à libération lente, il libère de l'énergie à un rythme plus lent et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Il est également plein de protéines. Ces truffes sont un en-cas idéal sans culpabilité et au goût délicieux !

Ingrédients 70g de chocolat noir 100g de beurre non salé 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre 200g de sucre semoule 1cc de levure chimique sans gluten 2 oeufs 50g de farine de quinoa 1cc d'essence de vanille pincée de sel PRÉPARATION Préchauffer un four à 160˚C et beurrer et chemiser un moule carré de 20 cm. MÉTHODE Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble dans un bol à feu très doux au micro-ondes ou dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude. Dans un mélangeur, battre les œufs et le sucre ensemble jusqu'à consistance crémeuse et...