Move Over Veganuary, c'est au tour de Fibre
Selon une étude récente de la Food and Drink Federation, seulement 9 % des adultes au Royaume-Uni consomment les 30 g de fibres recommandées par jour. Pour aider à lutter contre cela en 2017, UK Flour Millers a lancé Fibre Février visant à augmenter l'apport en fibres de la population britannique.
Qu'est-ce que la Fibre ?
Les fibres sont un élément clé de notre alimentation - elles aident aux fonctions intestinales et font avancer les choses dans la bonne direction si vous voyez ce que nous voulons dire. On le trouve dans une variété de sources végétales, notamment les fruits et légumes frais, les légumineuses et les céréales, le quinoa et les noix.
Avantages d'un régime riche en fibres :
- Les fibres vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps – il faut souvent les mastiquer plus longtemps, ce qui vous aide également à vous sentir rassasié et à manger un peu moins
- Il réduit votre risque de maladie cardiaque
- Aide à maintenir la santé et le mouvement des intestins
- Il a même été démontré qu'il vous aide à vivre plus longtemps !
La nécessité d'un changement et d'une augmentation des fibres dans notre alimentation est claire. La Food and Drink Federation a mené une enquête à l'échelle du Royaume-Uni pour explorer les connaissances du public sur les fibres. Les résultats ont montré à quel point les gens sont peu au courant : seulement un sur trois savait que la quantité quotidienne recommandée de fibres pour les adultes est de 30 g, et environ 70 % des personnes interrogées ne savaient pas si elles respectaient la recommandation.
Action sur la fibre
Plus de 100 marques se sont associées à la campagne Action on Fiber de la Food and Drink Federation pour s'engager à augmenter la quantité de fibres dans leurs produits. Celle-ci vise à aider la population à manger plus de fibres sans avoir à changer ses habitudes d'achat. Une excellente façon d'intégrer des fibres dans votre alimentation consiste à faire des substitutions simples pour des produits plus riches en fibres. Par exemple, la portion moyenne de riz blanc contient 1,4 g de fibres contre environ 7,5 g pour le quinoa blanc !
Sources:
https://www.fdf.org.uk/fdf/what-we-do/diet-and-health/action-on-fibre/