Comment cuisiner le Quinola via la méthode d'absorption ?

Un peu comme le riz, vous pouvez cuire le quinoa en utilisant la méthode d'absorption. Deux parties d'eau pour une partie de quinoa et cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'eau pour obtenir différentes textures, certains cuisiniers allant jusqu'à 1 partie d'eau pour 1 partie de quinoa pour une bouchée plus croustillante. Vous pouvez également faire cuire le quinoa dans un cuiseur à riz. Shu, une fan de Quinola, a obtenu d'excellents résultats avec notre Quinola dans son cuiseur à riz. Tout comme le riz, vous ajoutez une partie de quinoa avec deux parties d'eau. Elle recommande de le battre légèrement 5 minutes avant la fin de la cuisson pour détacher les grains.

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