En agriculture biologique, contrairement à la plupart des autres formes d'agriculture, l'utilisation d'engrais fossiles est interdite. Il faut donc trouver d'autres moyens d'apporter de l'azote, principalement aux cultures. Plusieurs solutions sont possibles : la rotation des cultures, avec des cultures comme la luzerne, qui restitue l'azote au sol et sert de fourrage pour le bétail, ou l'application de préparations maison (mélangées à du fumier animal – une méthode ancestrale éprouvée pour nourrir les plantes). Dans les coopératives d'Altiplans, on utilise des recettes transmises par les grands-mères qui en sont encore aux premiers stades d'optimisation des rendements. Voici la recette de l'engrais...

Les insectes sont une partie vitale de la pyramide de la vie. L'utilisation excessive de produits chimiques et de pesticides nocifs a été extrêmement dommageable pour la population d'insectes et nos cultures à croissance naturelle. Alors pourquoi acheter bio ?