La Semaine nationale végétarienne se déroule du 16 au 22 mai 2022 et est un événement annuel pour éduquer les gens sur les avantages d'un régime sans viande.
Pendant la Semaine nationale végétarienne, nous vous encourageons à essayer de vous passer de viande pendant une semaine seulement. Avec de nombreuses recettes végétariennes dynamiques et passionnantes promues et partagées, il est facile de s'impliquer.
Organisée par la Vegetarian Society, cette semaine est consacrée au défi Veggie 123. La semaine consiste à montrer aux gens que la nourriture végétarienne n'a pas besoin d'être fade ou ennuyeuse. L'objectif principal de la semaine est de prouver qu'il est facile de préparer un repas végétarien savoureux, nutritif et rassasiant sans dépenser beaucoup d'argent ni prendre beaucoup de temps.
Pourquoi devenir végétarien ?
Beaucoup de gens choisissent de devenir végétariens pour aider l'environnement. Remplacer la viande par des options végétariennes contribue à réduire les émissions de carbone et d'autres gaz à effet de serre. Selon la Vegetarian Society, un régime végétarien est non seulement bon pour vous, mais équivaut également à 2,5 fois moins d'émissions de carbone qu'un régime à base de viande. Il utilise également moins d'eau.
- 41% des espèces britanniques ont décliné depuis les années 1970 (National Biodiversity Network, State of Nature Report 2019 ).
- Choisir plus d'aliments végétariens est l'une des meilleures choses que nous puissions tous faire pour la planète (Groupe d'experts international sur l'évolution du climat (GIEC), 2018).
La Semaine nationale végétarienne verra une série d'entreprises s'impliquer. Et, pour la première fois, la campagne sera soutenue par plusieurs collectivités locales. Beaucoup d'entre eux ont déclaré des urgences climatiques et recherchent des solutions pratiques aux problèmes environnementaux.
Une récente stratégie alimentaire nationale, dirigée par Henry Dimbleby, suggère que le pays devrait manger 30 % de viande en moins d'ici 2030. La bonne nouvelle est que si vous mangez actuellement de la viande tous les jours, vous pouvez y parvenir en ne mangeant pas de viande seulement deux jours par semaine. . Quel meilleur moment pourrait-il y avoir que la Semaine nationale végétarienne pour essayer ? !
Liens utiles:
Pour vous impliquer, consultez La Société Végétarienne.
Voir Recettes de Quinola pour l'inspiration.