Il est bien connu que le sucre imprègne presque tous les aliments pré-transformés de nos jours. Les sucres libres, ou les sucres qui ne font pas naturellement partie d'un ingrédient comme les fruits, contiennent des quantités importantes d'énergie mais n'ont pratiquement aucune valeur nutritive. Le mécanisme de rétroaction du corps, développé pour un monde de pénurie alimentaire, n'est pas bien adapté pour nous faire savoir que nous consommons trop de sucre - au lieu de cela, le sucre donne à notre corps un message très fort "c'est une bonne chose". C'est pourquoi les aliments transformés industriels sont mélangés avec du sucre, du pain aux sauces pour pâtes. Un simple truc du métier pour vous faire aimer le produit, au détriment de votre propre santé. Aujourd'hui, deux tiers des adultes britanniques sont en surpoids et plus d'un tiers des enfants sont en surpoids lorsqu'ils quittent l'école primaire. En moyenne, nous pesons maintenant trois pierres de plus que dans les années 1960 ! C'est pourquoi toutes nos recettes sont créées sans sucre (OK, haut la main, nous en avons un brin dans notre recette Express Spicy Mexican Quinoa). Et avec les glucides à libération lente du quinoa, la sensation de satiété après avoir savouré l'un de nos produits durera plus longtemps. Alors offrez-vous un repas savoureux et sain, rempli de nutriments, plutôt qu'une assiette pleine de calories vides. Votre corps vous en remerciera.
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