Le plastique devient un peu un bum rap en ce moment. Et à juste titre. Nous en utilisons beaucoup trop et de manière très inutile.
Le plastique, cependant, est un matériau d'emballage incroyablement utile pour certaines applications. En règle générale, environ 5 % des émissions de gaz à effet de serre d'un produit alimentaire sont liées à l'emballage. Donc, si vous vous inquiétez de votre empreinte, vous devez vous soucier davantage de la nourriture réelle que de l'emballage dans lequel elle se trouve. Saviez-vous que le quinoa, par exemple, a la moitié de l'empreinte carbone du riz ? Adopter une alimentation végétale est l'un des meilleurs moyens de réduire son impact sur la planète.
Mais, si nous pouvons éviter les emballages en plastique ou réduire la quantité de plastique, nous devrions le faire.
Nous avons effectué une analyse de l'empreinte carbone du cycle de vie de notre gamme pour enfants : (voir l'image ci-dessus)
Comme vous pouvez le voir, nous nous en sortons bien mieux que la concurrence. En ayant une seule pochette plastique, non enveloppée de carton inutile, on économise évidemment sur l'emballage. Notre pochette en plastique contient environ 5 g de plastique, alors que les deux produits dans des plats en plastique contiennent plus de 30 g de plastique (et une pochette en carton également). C'est déjà une réduction de 80 % du plastique par rapport au produit Hipp. Mais là où on écrase vraiment la concurrence, c'est dans la formulation de la recette. En utilisant des protéines végétales, nous sommes plus performants que les autres, et avec le quinoa ayant une empreinte carbone bien inférieure à celle du riz, nous écrasons également Tilda.
Pour un produit précuit comme nos sachets Express et Kids, nous avons trois matériaux possibles à utiliser. Étain (comme dans une boîte de fèves au lard), verre (comme dans un bocal de cornichons) ou plastique. Pensez au poids du transport de toutes ces boîtes vides et bocaux en verre vers notre usine - l'empreinte carbone + la pollution. Étant donné que nos sachets en plastique sont plats, nous pouvons emballer environ le même nombre sur une seule palette qui nécessiterait un camion complet pour les boîtes ou les bocaux en verre. Une fois le produit fabriqué, un bocal en verre ajoute également un poids important au produit, ce qui signifie que la pollution des transports est également beaucoup plus élevée sur le produit fini.
Mais bon, le plastique n'est pas qu'une question de carbone, n'est-ce pas ? Droit.
Il s'agit de la pollution et du plastique qui se retrouvent dans l'environnement et les océans. Pour ce que ça vaut, nous compensons notre plastique (un peu comme une compensation carbone) avec Repurpose, donc chaque kilo de plastique que nous mettons sur le marché en retire une quantité identique de l'environnement. Plus ici
https://quinola.com/repurpose/#
Là où cela est techniquement faisable, nous rendons également nos emballages plastiques recyclables, comme sur nos céréales à cuisiner. Nous étions vraiment ravis d'avoir des emballages recyclables pour notre gamme Express, qui devait être lancée cet été après des années de développement avec notre fabrication de sachets. Nous avions commandé nos 50 000 premiers sachets et ils étaient arrivés à l'usine. Mais juste avant d'être sur le point de les mettre en production, nous avons reçu un appel du fabricant pour ne pas les utiliser car des problèmes techniques étaient survenus chez un autre client. Retour à la planche à dessin pour celui-là.
Nous ferons donc de notre mieux, mais il est impossible d'être parfait.
Et parfois c'est non intuitif. Un sac en papier à usage unique a 4 fois l'empreinte carbone d'un sac en plastique à usage unique (Source BBC - l'Agence de l'environnement). Ce n'est pas si simple : la pollution plastique contre le réchauffement climatique. Tortue ou ours polaire ?