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Salade de quinoa aux poires, noix et sauce moutarde miel

# Plat
# Végétarien
Ingrédients
  • Feuilles de salade

  • 1 morceau de poire mûre

  • Poignée de noix, grossièrement hachées

  • 3 oignons de printemps hachés

  • Quinoa cuit

  • 1 gousse d’ail écrasée

  • sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Pour préparer la vinaigrette, placer tous les ingrédients dans un bol et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient épais et crémeux.

Mettre le quinoa cuit, la salade, les oignons de printemps, les poires et les noix dans un saladier, puis arroser avec la vinaigrette et bien mélanger.

Pour la sauce

Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe de moutarde anglaise
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • sel et poivre au goût

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