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Pudding de Quinola onctueux avec prunes et figues épicées

# Dessert
# Végétarien
Ingrédients
  • 150g de Quinola blanc

  • 250ml de lait

  • 70ml de crème

  • 150ml de l’eau

  • 30g de sucre

  • Une cuillère à café d’essence de vanille ou une gousse de vanille

  • Une cuillère à café de poudre de cannelle

  • 6 demies prunes

  • 3 quartiers de figues

  • 50 g butter diced (or vegan butter/coconut oil)

  • 60g de sucre brun

  • 4 feuilles de laurier

  • 4 étoiles d’anis

  • 150ml d’eau

PRÉPARATION

Instructions
Mettre tous les ingrédients dans une poêle profonde et mitonner doucement durant 25 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit onctueux et crémeux.

Continuer à remuer régulièrement. Ajouter un peu d’eau si le pudding devient trop épais.

Mettre tous les ingrédients dans une plaque à pâtisserie, y disperser le beurre équitablement et enfourner à 200°C durant 25 minutes.

Servir chaud sur le pudding de Quinola.

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