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Falafels de quinoa

# Plat
# Végétarien
Ingrédients
  • 220g de Quinola blanc cuit

  • ou un sachet de Quinola Express rouge & blanc / noir & blanc

  • 2 Gousses d’ail

  • 1 petit oignon rouge

  • 1 poignée de persil

  • 65g de farine de pois cassés

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à café de cumin moulu

  • 1 cuillère à café de coriandre

  • 2 pains pittas par personne

  • 1 salade (au choix)

  • Houmous et Tahini

PRÉPARATION

Hacher finement l’ail, le persil et l’oignon

Ajouter tous les ingrédients à la préparation en mélangeant

Former de petites boules de mélange et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Placer le tout dans le four à 150°C, et laisser cuire pendant 25 minutes (jusqu’à ce que les fallafels soient dorés)

Servir chaud dans les pains pittas avec de la salade, de l’houmous et du tahini (en quantités désirées)

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