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Cookies au quinoa

# Dessert
# Végétarien
Ingrédients
  • 60g de quinoa blanc

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 œuf

  • 85g de sucre roux

  • 100g de beurre doux

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 100g de copeaux de chocolat

  • 40g de noix en morceaux

  • 150g de farine de noix de coco

PRÉPARATION

Mélanger le beurre et le sucre dans un bol pour obtenir une texture pâteuse.

Ajouter la levure chimique, la farine de noix de coco, le quinoa et la vanille et mélanger le tout.

Battre l’œuf dans un bol séparé.

Ajouter l’œuf dans le bol avec les autres ingrédients en continuant de remuer.

Ajouter les noix et le chocolat.

Faire des petites galettes de cookies et les placer sur une plaque à cuisson.

Mettre la plaque au four pendant 15 minutes pour 150°C.

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