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Burger au quinoa

# Plat
# Végétarien
Ingrédients
  • 200g de quinoa complet

  • 1 Avocat

  • Basilic

  • 1 Tomate

  • 1 oignon rouge

  • Sel et poivre

  • Pains à burgers

  • 2 œufs

  • Pesto

  • Fromage blanc

  • 1 cuillère à soupe de farine (quinoa, soja, épeautre…)

PRÉPARATION

Couper et faire revenir les oignons.

Découper la tomate et l’avocat.

Mettre les oignons dans un bol. Ajouter les œufs entiers et mélanger. Ajouter la farine, le basilic et le quinoa complet. Mélanger le tout.

Former les burgers steaks et dorer pendant 5 minutes sur une poêle.

Pour la sauce, mélanger le fromage blanc et le pesto, saler et poivrer.

Préparer le burger en commençant par barbouiller la sauce sur le pain puis ajouter le steak de quinoa, les tomates, les oignons, l’avocat et le basilic.

PS: Vous pouvez également regarder la vidéo pour voir comment préparer cette recette sur notre chaîne Youtube QUINOLA FR.

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